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Chasen ou fouet à matcha 茶筅
Par Valerie Soler dans Au fil des jours れんじつ le 1 Mai 2012 à 22:04
Le chasen, on l'a tous convoité avant de l'acheter et on a souvent hésité à cause du prix... Ce petit objet en bambou utilisé pour mélanger la poudre de thé vert atteint des records de prix sur le net ou les stands japonais, vu jusqu'à 49,90 € sur le comparatif de Twenga et souvent aux alentours de 30 € dans des expos et salons... J'ai trouvé celui-ci à 8,50 € chez Kawa dans le 13ème, qui fournit les restaurants mais vend également aux particuliers. Ils ont également un autre magasin au métro Stalingrad dans le 19ème. Bon c'était le seul à ce prix-là (erreur ?). En général, il faut compter une quinzaine d'euros alors ne vous faites pas avoir. La spéculation est toujours de mise sur les produits estampillés made in Japan... 
Tags : chasen, fouet à matcha, cuisine japonaise, cérémonie du thé, thé matcha
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Commentaires
Ce chasen m'intéresse beaucoup mais comment s'en servir ?
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Le moyen le plus simple de comprendre est peut-être de voir cela en images :
http://video.hmongclip.com/?w=daJvfa4sRjs&title=How-to-Make--Prepare-Matcha-Green-Tea-Wheezywaiter-Wink-at-243