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Flan au sésame noir 黒ゴマプリン
J'ai trouvé aujourd'hui chez Kioko une préparation pour faire un flan au sésame noir. Je l'ai répartie dans plusieurs petits moules en silicone au lieu d'un seul et agrémenté le dessert de quelques morceaux de pêche, d'un peu de chantilly et d'éléments décoratifs. CONSEILS DE PREPARATION
Mettre le contenu du sachet à chauffer au bain-marie, dans une casserole avec 400 ml de lait. Dès que la préparation se met à bouillir, baisser le feu et laisser à feu doux environ 1 minute.
Remuer la préparation avant de la verser dans le moule et la laisser refroidir 10 mn avant de la mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Tags : cuisine japonaise, dessert japonais
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