• Cake et Chocolat

    Par Valerie Soler le 27 Février 2012 à 13:37
    Avec le retour de températures plus clémentes, un peu de repos et quelques rayons de soleil, j'ai eu envie de faire de la pause goûter quelque chose de plus gourmand^^ Alors ce n'est qu'un cake tout ce qu'il y a de plus simple agrémenté de décorations et billes de chocolat et autour duquel j'ai rassemblé d'autres douceurs chocolatées.
    おいしいスナックを提示するというアイデア。伝統的なケーキやチョコレート。
    Cake et Chocolat  Cake et Chocolat

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  • Variation sur un bento

    Par Valerie Soler le 11 Janvier 2012 à 22:57
    2 bouches à nourrir avec des goûts et appétits différents, et voilà 2 bentos préparés avec les mêmes ingrédients. L'agencement varie en fonction des quantités et goûts de chacun. Au menu, vermicelle de soja, petits pois, grillette de veau, beignets de choux-fleurs, omelette japonaise à ma façon relevée d'herbes et nappée de sauce Yakitori à chaque couche, carottes en lamelles et un peu de mâche. On accomode comme on veut et quand la salade est finie, on peut mettre à chauffer un peu au micro-ondes le reste du plateau.
     
    Variation sur un bento
     
    J'ai conservé les plateaux de chez Juji-Ya (très pratique en fait  pour les petits repas à laisser à la maison pour ceux qui y déjeunent).

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  • Salade des beaux jours 春のサラダ

    Par Valerie Soler le 1 Mai 2011 à 14:00
    salade サラダ Une envie de salade avec les beaux jours, et voilà de quoi, rapidement égayer la table et l'estomac.^^

    サラダのための欲求。ここではテーブルと胃を明るくする考えです。^^
    トマト、ピーマン、キュウリ、トウモロコシ、タマネギ、オリーブ、ゆで卵、マグロ

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  • Potage de crabe aux asperges ( Tây cua nau Mang )

    Par Valerie Soler le 7 Mars 2011 à 22:04
    Potage asperges crabes Une conserve d'asperges et une boîte de crabes non utilisée à Noël dans le placard ? C'est l'idéal pour préparer un petit potage vietnamien assez rapidement...

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  • Patte d'ours versus Chignon à la crème

    Par Valerie Soler le 27 Mai 2010 à 20:49
    Masa, intrigué par la photo que je lui ai envoyée de mon dernier goûter, s'est empressé de fouiller Fukuoka à la recherche d'une boulangerie française proposant une patte d'ours, cette amusante viennoiserie constituée de pâte feuilletée briochée fourrée de crème pâtissière. Et incroyable, il nous a débusqué THE patte d'ours of Fukuoka^^
    A notre gauche, patte d'ours made in France. On a droit a du sucre glace sur la pâtisserie et de la crème patissière à l'intérieur. Mais je dois avouer que celle-ci était moyennement bonne.
    A notre droite, patte d'ours made in Japan. A Fukuoka, ils appellent ça un chignon à la crème. Et Masa a beaucoup apprécié.^^
    日本ではクリームパンと言います。
    patte d'ours patte d'ours
    Bien entendu, si vous avez aussi une patte d'ours à nous montrer ou mieux encore que vous les fabriquez vous-même, n'hésitez pas à les ajouter à vos commentaires^^

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  • Warabimochi 蕨餅

    Par Valerie Soler le 21 Mai 2010 à 20:40
    warabi mochi 蕨餅 わらび餅は美味しいですよ。
    コンビニで買いました。

    Le warabimochi c'est délicieux.
    Je l'ai acheté à la supérette du quartier...

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  • Yokan 羊羹

    Par Valerie Soler le 18 Janvier 2010 à 10:00
    yokan Le yokan est une confiserie traditionnelle sucrée composée de pâte de haricot rouge gélifiée avec de l'agar agar qui ressemble assez à de la pâte de fruit. J'ai craqué sur la présentation. Si j'apprécie autant le fait que ce ne soit pas trop sucré et agréablement emballé, Masa quant à lui vient de m'écrire pour me faire savoir qu'il préférait la pâtisserie et les confiseries françaises et qu'il les trouvait belles. Comme quoi...^^

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