warabimochi

Warabimochi 蕨餅

cuisine japonaise, desserts japonais, plats japonais, spécialités japonaises, warabimochi

Par Valerie Soler

Le warabimochi est une friandise sucrée qui ressemble à une sorte de gelée faite à partir de fécule de fougère recouverte ici de kinako 黄粉, de la farine de soja dont les graines sont grillées et réduites en poudre, et qui la fait ressembler au beurre...

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