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Par Valerie Soler dans Au fil des jours れんじつ le 1 Mai 2012 à 22:04Le chasen, on l'a tous convoité avant de l'acheter et on a souvent hésité à cause du prix... Ce petit objet en bambou utilisé pour mélanger la poudre de thé vert atteint des records de prix sur le net ou les stands japonais, vu jusqu'à 49,90 € sur le comparatif de Twenga et souvent aux...
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Par Valerie Soler dans On mange quoi ce soir ? 食べるもの？ le 11 Janvier 2012 à 22:57...de chacun. Au menu, vermicelle de soja, petits pois, grillette de veau, beignets de choux-fleurs, omelette japonaise à ma façon relevée d'herbes et nappée de sauce Yakitori à chaque couche, carottes en lamelles et un peu de mâche. On accomode comme on veut et quand la salade est finie, on...
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Par Valerie Soler dans Cuisine japonaise 日本料理 le 27 Décembre 2011 à 15:18Aujourd'hui, point de recette maison mais je vous propose de réaliser un porc pané aux oeufs ou Katsudon カツ丼 grâce aux simplissimes explications de Daizo Hashida illustrées par Hugo Yoshikawa et dont la recette est extraite du magazine WASABI n°28, à feuilleter en ligne . Un bon...
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Par Valerie Soler dans Cuisine japonaise 日本料理 le 21 Août 2011 à 21:20Voilà une recette facile à mettre en oeuvre et très agréable pour l'été car le thon peut être mangé crû ou cuit selon les désirs de chacun et on peut accommoder celui-ci avec les légumes qui vous plaisent (ici des courgettes). Le plat ne revient pas bien cher et vous pouvez l'accompagner...
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Par Valerie Soler dans Restaurants Cafés 飲食店 le 12 Mai 2011 à 18:43...à sa plus simple expression, Nanashi a un côté cantine à priori sympa, une carte atypique franco japonaise fortement estampillée BIO et petit un coin marchande de légumes pour faire genre... A deux pas d'Opéra, qu'en-est-il vraiment de ce énième concept d'espace branché pour biorexiques...
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Par Valerie Soler dans Au fil des jours れんじつ le 21 Février 2011 à 23:00Contre toute attente, je suis de bonne humeur. J'ai vu Stephen Chow à la télé ce soir dans Le Roi du Kung-Fu et j'ai reçu du Japon, dans un seul carton, la moitié du stock d'un combini de Fukuoka^^ Un grand merci à Masa^^
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Par Valerie Soler dans Cuisine japonaise 日本料理 le 30 Août 2010 à 00:05J'ai trouvé aujourd'hui chez Kioko une préparation pour faire un flan au sésame noir . Je l'ai répartie dans plusieurs petits moules en silicone au lieu d'un seul et agrémenté le dessert de quelques morceaux de pêche, d'un peu de chantilly et d'éléments décoratifs. CONSEILS DE...
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Par Valerie Soler dans Dimanche à Kyoto 京都の一日 le 26 Juin 2010 à 22:16Les photos sont publiées dans le désordre mais je trouvais sympa de vous montrer les photos de notre déjeuner dans le train pendant que nous nous dirigions vers Kyoto.
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Par Valerie Soler dans On mange quoi ce soir ? 食べるもの？ le 21 Mai 2010 à 20:40わらび餅は美味しいですよ。 コンビニで買いました。 Le warabimochi c'est délicieux. Je l'ai acheté à la supérette du quartier...
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Par Valerie Soler dans Cuisine japonaise 日本料理 le 25 Mars 2010 à 00:46Claire, pardon Clea, aime cuisiner bio et bon et ça se sent. Après avoir passé 2 ans au Japon, elle crée son blog un dimanche de pluie (détail important pour ame no koi^^). Vous allez apprécier sa manière de revisiter la cuisine nipponne et la cuisine tout simplement. 1. Télécharger...
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